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我国生鲜乳违禁添加抽检合格率100%

我国生鲜乳违禁添加抽检合格率100%

2019-07-03 17:26

    1113日,农业农村部召开新闻发布会,介绍我国奶业振兴成效有关情况。农业农村部奶及奶制品质量监督检验测试中心主任王加启指出,经过11年持续监测和全行业努力,我国生鲜乳质量安全目前处于历史最高水平。

 

  王加启介绍,2009年以来,农业农村部累计抽检的生鲜乳样品达到22万批次,监测评估的因子达187个,建立了含有220万条数据的质量安全数据库。应该说,我们全面、准确掌握了国家生鲜乳质量安全的状况。王加启表示。

 

  据悉,目前我国生鲜乳质量安全抽检合格率已跃居食品行业的前列,其中,生鲜乳抽检合格率连续多年保持在99.7%以上,三聚氰胺等违禁添加物抽检合格率保持在100%

 

  与此同时,生鲜乳卫生指标达到国际先进水平。2018年全国监测数据平均值菌落总数是29.5CFU每毫升,低于美国、日本等国家50CFU的标准;同年,全国监测数据平均值为33.04CFU每毫升,也显著低于美国75CFU和欧盟40CFU标准。


  发展过程中,我们取得的成绩很大,但面临的一些问题也不可忽视。农业部畜牧兽医局二级巡视员王俊勋进一步指出,从生产上来看,养殖竞争力还不是很强。与发达国家相比,我国奶牛的单产水平、资源利用效率和劳动生产率还存在一定差距;奶牛舍饲的生产成本仍然高出发达国家40%-60%左右等,提高了养殖户挣钱难度。

 

  实际上,系统性成本是带动我国奶牛养殖成本较高的重要原因。乳业专家宋亮表示,比如,由于我国奶牛养殖种养分离,牵涉土地产权流转经营问题,无形中提高了养殖成本。在这种情况下,近两年环保压力增大,但奶牛养殖机械化、防疫等基础设施水平依旧比较落后。


  2019年,中央财政安排资金继续扩大粮改饲实施范围,将优质苜蓿基地建设规模由50万亩增至100万亩。据不完全统计,地方财政也安排20多亿元资金,支持奶牛扩群增量,乳制品加工和乳品消费培育等。